Вувре
Франция → Долина Луары → Турен → Вувре
Район Турена, знаменитый прежде всего своими белыми винами. Единственный сорт винограда, который здесь используется – это Шенен Блан. Обычно около 60% урожая идет на производство тихих вин и 40% - игристых. В лучшие годы виноград подвергается воздействию botrytis cinerea и дает прекрасное сладкое вино. В менее удачные сезоны местные виноделы делают сухие или полусухие, а также игристые вина.
Прохладный климат района обеспечивает хорошую кислотность вина, уравновешиваемую фруктовым характером Шенен Блана, а почвы придают ему минеральный оттенок. Также вина Вувре характеризуются хорошим потенциалом старения: они могут выдерживаться в течение десятилетий, не теряя своей свежести и фруктового аромата. Местные игристые вина по своим характеристикам похожи на тихие, но с более выраженной минеральностью. Они считаются хорошим аперитивом и сопровождением местных блюд.