Уньи Блан
Уньи Блан – традиционный сорт для производства коньяков и арманьяков. Среди их производителей следует отметить такие семейные дома, как Тессерон, который известен в Коньяке своей уникальной коллекцией старых выдержанных коньячных спиртов, и Леопольд Гурмель, коньяки которого удивительно изящны и ароматны.
Вина из Уньи Блан, используемые для дистилляции, отличаются высокой кислотностью, низким содержанием сахара, большим количеством природных дрожжей и потенциальной ароматичностью. На сегодня Уньи Блан занимает свыше 90% площади виноградников региона Коньяк.
назад