Пино Менье
Пино Менье входит в число трех разрешенных в Шампани сортов винограда, а в количественном отношении является безусловным лидером области, где особенно часто встречается на северных склонах, в сырой, подверженной заморозкам долине Марны. Вина из Пино Менье окрашены слабее и не так элегантны, как вина из Пино Нуара и, как следствие, не так дороги. Для этого сорта характерна более высокая кислотность и меньшее содержание алкоголя, поэтому в те годы, когда виноград полностью вызревает, сорт может привнести в бленд бодрость вкуса.