Медок
Регион Медок, один из наиболее известных в мире, производящих красное вино, протянулся к северо-западу от Бордо вдоль западного берега реки Жиронда. Традиционно этот регион делят на две части: Ба-Медок (или просто Медок), расположенный на северных более низких землях, и О-Медок на южных возвышенностях. О-Медок, в свою очередь, подразделяется на более мелкие области, среди которых особо выделяют такие коммуны как Сент-Эстеф, Пойак, Сен-Жульен и Марго.
Высокому качеству выращиваемого здесь винограда Медок обязан своим глубоким гравийным почвам, удерживающим тепло, прекрасной дренажной системе и мягкому климату устья Жиронды. Как показала практика, наилучшие результаты виноделы получают на виноградниках именно вдоль реки.
Основной культивируемый здесь сорт – это Каберне Совиньон, также высаживается Мерло, Каберне Фран, Пти-Вердо, иногда Мальбек. Вина Медока характеризуются глубиной, насыщенным цветом, умеренной полнотелостью и богатым ароматом.
AOC Медока: