Мальборо
Новая Зеландия → Южный Остров → Мальборо
Мальборо является крупнейшим винодельческим регионом Новой Зеландии, и площадь его виноградников составляет 7000 га. Здесь доминируют такие сорта винограда, как Совиньон Блан, Шардоне, Пино Нуар, Рислинг, а вина из Совиньон Блана обеспечили всемирную славу не только этому региону, но и всей Новой Зеландии. Это первый регион Новой Зеландии, чье имя крепко связано с вином определенного сорта. Если раньше для любителей Совиньон Блана единственным эталоном были вина Долины Луары, то теперь многие безоговорочно перешли на совиньон из Мальборо.
Пронзительные травяные ароматы (эстрагон и тимьян), чередующиеся с овощными тонами (белый перец и спаржа) и отчётливой нотой крыжовника, пленили весь мир. По законам Новой Зеландии вино может называться Совиньон Блан, если содержит не более 15% других сортов. Иногда, чтобы улучшить структуру и интенсивность послевкусия, в Совиньон добавляют около 10% Семийона. В целом для всех вин Мальборо характерна высокая кислотность, чистота и утончённость.