Dog Point
Дог Поинт (Новая Зеландия, Южный Остров)
Хозяйство Dog Point организовали Айвен Сазерленд и Джеймс Хили, которые стояли у истоков становления новозеландского виноделия. До этого они работали в известном хозяйстве Cloudy Bay. Виноградники Dog Point (в переводе означает «Собачье место») находятся в северной части Южного острова, в одном из регионов Мальборо под названием Вайро Вэлли (долина Вайро). Виноград, из которого изготавливаются вина, собирают с тщательно отобранных лоз, произрастающих на жирных илистых суглинках с естественным дренажем. Вмешательство человека в естественные процессы здесь минимально. Этот подход дарит винам волнующую чистоту и силу, а длительный контакт сусла с дрожжевым осадком формирует в винах прочную структуру.
Сайт производителя: www.dogpoint.co.nz