De Trafford
Де Траффорд (Южная Африка, Стелленбос)
Винодельня «Де Траффорд» расположена в живописной местности Южной Африки недалеко от Стелленбоса, на возвышенности Маунт Флер высотой 380 м. Этот участок был приобретен семьей Траффорд в 1976 году, однако из-за ограничений в области винопроизводства они не могли зарегистрировать винодельню, поэтому в 1983 году на ограниченном участке был разбит небольшой виноградник, который использовался для производства вина для родных и друзей. В течение следующих пяти лет Траффорды экспериментировали с производством вина, используя советы коллег-виноделов и опыт, накопленный при работе на виноградниках Бордо во Франции.
В 1991 году ограничения на виноделие в Южной Африке были сняты, винодельня была официально зарегистрирована, а в 1994 и 1995 году посажены новые виноградники. Все знания, полученные за период экспериментов и изучения территории, используются для создания красных вин высокого качества, наилучшим образом отражающих уникальный терруар. Объем производства винодельни совсем небольшой – 3500 ящиков, что означает повышенное внимание к мельчайшим деталям.
Сайт производителя: detrafford.co.za