Кортезе
Сорт белого винограда, использующегося как основа для одного из самых известных белых вин Италии – Гави ди Гави. Кортезе преимущественно выращивается в регионе Пьемонт, особенно в областях Алессандрия, Асти и Гави, где можно отметить винодельни Терре дель Бароло и Кастеллари Бергалио. Помимо Пьемонта посадки этого винограда можно встретить в некоторых районах Ломбардии, а также области Бьянко ди Кустодза в Венето, где его используют в блендах. Вино на основе Кортезе обычно получается бледно-лимонного цвета, с металлическим сухим вкусом и утонченным букетом, в котором можно выделить оттенки лайма и сливы, а иногда – насыщенный медовый аромат. Средняя кислотность такого вина и его легкий вкус прекрасно сочетаются с морепродуктами, из-за чего оно очень популярно в прибрежной Генуе.