Кьянти Классико
Италия → Тоскана → Кьянти → Кьянти Классико
Зона производства классического Кьянти располагается в центральной части Тосканы между Флоренцией и Сиеной. Доля Санджовезе в местных винах должна составлять как минимум 80%, остальные 20% составляют Канайоло и другие сорта, такие как Мерло или Каберне Совиньон. Использование белых сортов с 2006 года запрещено.
Почвы в районе бывают двух типов: песчаные на низменностях, дающие более полные вина, и известняковые на возвышенностях, вина с которых получаются более изысканными. Выдержанные Кьянти имеют пометку Riserva. Также на бутылке классического Кьянти стоит изображение черного петуха – символ сообщества местных виноделов Consorzio Chianti Classico. Среди производителей классического Кьянти специалисты выделяют дом Фонтерутоли, выпускающий великолепные высококачественные вина.