Castello Monaci
Кастелло Моначи (Италия, Апулия)
Хозяйство Моначи занимает 150 га земли в итальянской области Саленто на юго-востоке региона Апулия, между Ионическим и Адриатическим морями. Саленто — солнечный край с богатой историей, в том числе и винодельческой. Именно здесь издревле производятся самые изысканные вина Апулии. В «Кастелло Моначи» всегда уважали эти давние традиции и придерживались их. Здесь выращиваются автохтонные сорта винограда – Негроамаро, Примитиво и Мальвазия Нера, для которых проводится тщательный отбор клонов. Особое внимание уделяется также терруару.
Винодельня «Кастелло Моначи» известна и тем, что является одной из наиболее новаторских в Саленто. Здесь наряду с традиционными методами используются самые современные технологии. Таким образом мастерство человека гармонично дополняет работу природы. Сама винодельня, рассчитанная на хранение 1000 бочек, высечена в скале и оснащена новейшим оборудованием с контролем температуры, которое позволяет отдельно винифицировать небольшие количества винограда, подчеркивая их индивидуальность. Хозяйство выпускает две линейки вин: «Кастелло Моначи» и «Феудо Моначи».
Сайт производителя: www.castellomonaci.it
Выбрать вино Кастелло Моначи или Феудо Моначи