Бароло
Самое известное вино Пьемонта, производимое на основе 100% Неббиоло. Это сухое вино, богатое, концентрированное, с высоким уровнем танинов и кислотности. В зоне производства Бароло существует два типа почв, которые определяют два различных стиля этого вина. Известковая почва дает более фруктовые и ароматные вина, которые достаточно быстро (для Бароло) стареют. На более бедной песчаной почве вина получаются насыщенные, структурированные и медленнее развиваются. В общем же вина Бароло характеризуются гранатовым цветом, сложным ароматом, в котором выделяют оттенки сливы, сушеных роз, смолы, лакрицы и местных белых трюфелей.